当店のこだわり

全国各地の海産物生産者のこだわりの商品を厳選して仕入れ、
消費者の皆様へ生産者のこだわりが伝わるよう日々努めております。
市場に出回りにくい特別な商品もございます。

徳山店からのおしらせ

2022/10/12
京漬け物 桝俉さんの「千枚漬」入荷です!

農林大臣賞受賞の「千枚漬」
冬の京都のお漬け物と言えばやっぱり千枚漬!
きめ細かい聖護院かぶらと、利尻昆布の旨みがおりなす上品で優雅な味わいの京漬物の代表作です。
酸味が少なく上品な甘味が特徴で、酸っぱさが苦手な方やお子様にもおいしく食べていただけるおすすめの千枚漬です!

下松店からのおしらせ

2022/11/22
北海道産いくら【醤油味】瓶詰 新発売ヽ(´∀`●)

今年は、瓶詰め【80g】の登場です\(^-^)/
もちろん例年通り、【500g(250g×2P)】もございます。

濃厚な味わいを味わっていただけます(^-^)

旬の時期に捕れた子持ちの北海道産天然秋鮭の本物の生筋子だけを使用した【いくら】です。
川で生まれ海を回遊して、9月~10月頃に産卵の為に戻ってきた白鮭が秋鮭と呼ばれます。筋子は未熟卵、真子、赤子の段階があり筋子の成熟度合いがあります。
魚卵が固すぎず柔らかすぎない醤油漬けに最も適した鮮度の良い真子の状態の生筋子を漬け込んでいます。

トピックス

2022/06/03 山口県仙崎で作られる干物のこだわり
2022/06/01 2022/6/1 HP公開

アクセス

〈徳山店〉

JR 徳山駅 北口から徒歩3分

〈下松店〉

JR 下松駅から徒歩16分