当店のこだわり

全国各地の海産物生産者のこだわりの商品を厳選して仕入れ、
消費者の皆様へ生産者のこだわりが伝わるよう日々努めております。
市場に出回りにくい特別な商品もございます。

徳山店からのおしらせ

2022/08/09
北海道 天然本ししゃも入荷です!



北海道太平洋沿岸の限られた漁場でわすか1ヶ月の漁期でしか取れない貴重なししゃもです。
一般的に流通されている「カラフトししゃも」とは違い国産の本ししゃもは、焼きあがりはフワフワで臭みもなく、脂のりもよく味がしっかりしていて絶品です。
身を楽しむならオス、タマゴを楽しむならメス、一尾一尾丁寧に生干しされた本物の旬の味をぜひ食べてみてください!
ギフトにもとてもおすすめの商品です(o^-')b !

下松店からのおしらせ

2022/07/28
新物!萩産 かえりちりめん入荷ヽ(´∀`●)

かえりちりめんは、カタクチイワシの稚魚が成長し、ちりめんよりもやや大きくなったサイズで口や腹の部分が銀色に帯びてきて、素味わい・食感がしっかりとしてきます。
ちりめんが少し成長して大人にかえるということから、そう呼ばれるようになった名称です。
当店の『かえり』は柔らかく、ちりめんよりも「かえり」が好きという方も多くいらっしゃいます。

トピックス

2022/06/03 山口県仙崎で作られる干物のこだわり
2022/06/01 2022/6/1 HP公開

アクセス

〈徳山店〉

JR 徳山駅 北口から徒歩3分

〈下松店〉

JR 下松駅から徒歩16分