本日の出来立て仙崎干物は、
仙崎瀬つきあじ開きはサイズ大きめかつ脂のりバッチリ👍
この頃は希少でたまにしか入荷のないニギス丸干し👍
ニギスは鮮度落ちの早い魚ですが、新鮮な美味しさを逃がさないよう水揚げされたニギスをすぐに干物にしています。